ローマ郊外にあるトラピスト会、トレ・フォンターネ修道院の庭では、ユーカリが悠々と立ち並びます。このユーカリから作られるリキュールは、古くから地元の人たちに愛されています。殺菌や鎮痛など様々な効果があり、心身を癒してきたそうです。
そんなユーカリから採れる蜂蜜の味わいは独特で、ハーブや森林を思わす香りがします。そのままパンなどにぬってお使いいただけますが、料理などに使用しても良いでしょう。
※1歳未満のお子様は、ご賞味をお避け下さい。
※当店の蜂蜜は純粋に表記の花から採れる(蜜蜂たちが作る)純粋な蜂蜜です。表記の植物を別途添加しているわけではありません。
香り |
ハーブや森林を思わせ、ほんのり甘い香り |
味 |
風味が強く癖があり、甘みが持続して残ります |
性状 |
流動性がある |
相性 |
そのまま食することも料理でも活躍します |