カセンティーノの丘に広がる葡萄畑とカマルドリ修道院で何世紀もの間培ってきた経験から生まれるこのワインは、有機栽培ライセンス企業である農林協同組合“ラ・マウソーレア”のもとで製造されています。コルドーネ・スペロトーナ仕立で栽培された葡萄、トレッビアーノとマルヴァジアを使用し、1100リットルのタンクで醸造されます。 ほんのり金色に美しく輝くこの白ワインは、飲みやすくしっかりとした、果実の香りのするさっぱりとしたワインです。